Najkorzystniejsza jest głęboka orka zimowa, która umożliwi zgromadzenie dużej ilości wody po zimie. Gleba winna być szczególnie starannie przygotowana, pulchna i wolna od chwastów. Dopuszczalna może być tez w szczególnych wypadkach orka wiosenna. Wiosenne uprawy mają na celu zatrzymanie wody, takie jak włókowanie i bronowanie. Drugi cel wiosennych upraw to niszczenie chwastów i spulchnianie gleby przed siewem.